Curva de insulina POSTPRANDIAL

La insulina es una hormona proteínica sintetizada, almacenada y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. La insulina es responsable de la regulación de las concentraciones de glucosa en la sangre. En las células beta, la insulina inicialmente existe como una molécula de gran tamaño denominada preproinsulina. La preproinsulina se escinde para formar proinsulina, el precursor de la insulina y del péptido C. Ambos son liberados a la circulación en cantidades equimolares. La insulina se libera en respuesta a la presencia de la glucosa en la sangre, habitualmente después de la ingestión de alimentos. Aproximadamente el 50 % de la insulina liberada a la circulación portal se elimina a través del hígado. La insulina se une a receptores celulares localizados principalmente en el tejido hepático, adiposo y muscular, reduciendo la glucosa en la sangre mediante la estimulación de la glucogenolisis en el hígado, la síntesis de triglicéridos en el tejido adiposo y la síntesis de proteínas en los músculos. La respuesta a la insulina es dependiente de la edad. Se recomienda que las concentraciones de insulina sean interpretadas en relación a los valores de glucosa determinados simultáneamente.